2024-11-01T10:40:13.0118770Z
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V Direktzahlungen an die Landwirtschaft, Art. 68 Abs. 1 Bst. b (SR 910.13, Stand 2024-05)
O Paiements directs versés dans l'agriculture, art. 68 al. 1 let. b (RS 910.13, état 2024-05)
Eikipedia, Einkorn wheat ([Internet, 2015-12-11](https://en.wikipedia.org/wiki/Einkorn_wheat))
info flora, Triticum monococcum L., Nomenclatura ([Internet, 2015-12-11](https://www.infoflora.ch/it/flore/6322-triticum-monococcum.html#synonyms))
Con la specie affine del farro medio, il farro piccolo - chiamato nella Svizzera ted. anche "grano di Svevia", "grano di (S.) Pietro" ecc. - fu coltivato anche nella Svizzera medievale (ritrovamenti di Eptingen-Riedfluh, per esempio), ma nessuno dei due seppe imporsi sulla spelta e il frumento come cereale per la panificazione (cerealicoltura).
Die Widerstandsfähigkeit und die wertvollsten Eigenschaften als Spelzgetreide blieben dem Einkorn als Urgetreide bis heute erhalten.
DOM: Getreide; USG: bevorzugt; EXP: aufgrund des hohen Gehalts von Beta-Carotin sind Produkte aus Einkorn leicht gelblich gefärbt; das Korn ist ein guter Mineralien- und Kohlenhydrat-Lieferant
DOM: cereali; USG: spesso, al posto di «farro piccolo», viene utilizzata la forma ridotta «farro», in quanto «farro», nel linguaggio non specialistico, è usato genericamente come iperonimo per tutte e tre le specie di frumento vestite (farro propriamente detto, spelta e farro piccolo); EXP: il farro piccolo si coltiva in quantità statisticamente irrilevanti in aziende agricole alternative; la sua coltivazione è regredita nel XIX sec. a causa della diffusione della patata. Le spighette hanno di norma una cariosside
Biofarm, Produkte > Biofarm Fertigprodukte > Einkorn ([Internet, 2015-12-14](http://www.biofarm.ch/einkorn2.html))
(USG) CaF, Sezione di terminologia, 2015 secondo Treccani.it, Enciclopedia > Farro ([Internet, 2015-12-11](http://www.treccani.it/enciclopedia/tag/farro/)); (EXP) secondo Dizionario storico della Svizzera, Farro piccolo ([Internet, 2015-12-14](http://www.hls-dhs-dss.ch/textes/i/I27667.php))