État, se prolongeant pendant au moins un an, dans lequel se trouve une personne qui ne parvient pas à se procurer assez de nourriture. La sous-alimentation se définit comme un niveau d’apport alimentaire insuffisant pour satisfaire les besoins énergétiques alimentaires.
Internet FAO, [L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2015 ](http://www.fao.org/hunger/fr/)(13.3.2017).
Internet FAO, L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2015, [Glossaire](http://www.fao.org/hunger/glossary/fr/) (13.3.2017).