DFI, Comunicazione, Consigli a proposito delle disposizioni per la etichettatura dettagliata, 2015-11, pag. 3
La normativa in materia di etichettatura deve soddisfare anche l'esigenza dei consumatori che intendono evitare, sotto qualsiasi aspetto, alimenti geneticamente modificati. L'indicazione facoltativa «ottenuto senza ricorso alla tecnologia genetica», designata come etichettatura negativa, è però soggetta a disposizioni molto severe. Tale etichettatura non è riferita soltanto agli organismi dai quali il prodotto in questione è derivato ma all'intero processo di fabbricazione. I prodotti contrassegnati con questa etichettatura non possono essere fabbricati né «da» OGM [organismi geneticamente modificati] né «con» OGM. Ciò significa, oltre all'esclusione di ingredienti ottenuti da OGM, la rinuncia all'impiego di sostanze ausiliarie per la lavorazione o di sostanze ausiliarie nella produzione agricola.