Insieme dei settori produttivi e delle relative imprese coinvolti nella realizzazione dei prodotti alimentari.
2024-12-04T09:53:21.5933930Z
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Landwirtschaftsgesetz, Art. 2 Abs. 3 (SR 910.1, Stand 2018-01)
Agriculture Act, art. 2 para. 3 (SR 910.1, transl., status 2018-01)
LF Agriculture, art. 2 al. 3 (RS 910.1, état 2018-01)
LF Agricoltura, art. 2 cpv. 3 (RS 910.1, stato 2018-01)
Die Ernährungswirtschaft umfasst die ganze Ernährungskette, von der Landwirtschaft über die Verarbeitung, die Lagerung, den Transport und Handel bis hin zum Konsum.
Il Comitato europeo delle regioni osserva che l'ultimo segmento della filiera alimentare del latte, il settore della commercializzazione, utilizza spesso il latte e i prodotti lattiero-caseari venduti al consumatore come «prodotti civetta», offrendoli a prezzi bassi e trasferendo questa riduzione lungo la filiera, in direzione inversa, fino al settore della produzione, il quale, in definitiva, è quello che subisce le conseguenze di queste politiche commerciali aggressive, per cui in molti casi il produttore riceve un importo che non copre i suoi costi di produzione.
La filière alimentaire regroupe les entreprises allant de l’amont agricole à la distribution, en passant par le commerce de détail et l’artisanat alimentaire, les entreprises de négoce, les coopératives agricoles et agroalimentaires, la restauration collective et les industries alimentaires y compris les entreprises et acteurs de l'agriculture biologique.
secondo Devoto-Oli, Dizionario della lingua italiana, 2016