SBV > Medien > Bericht zur Lage der Landwirtschaft > Januar 2017 ([Internet, 2017-04-04](https://www.sbv-usp.ch/de/medien/bericht-zur-lage-der-landwirtschaft/archiv-2017/januar-2017/))
CF, Rapp. Reciproca apertura settoriale del mercato con l'UE per tutti i prodotti lattieri, Glossario, p. 66 ([IInternet, 2017-04-04](https://www.newsd.admin.ch/newsd/message/attachments/34835.pdf))
1 EL corrisponde alla quantità di proteine e grasso contenuta in 1 kg di latte crudo (73 g di proteine e grasso).
Ein Vollmilchäquivalent entspricht der verwertbaren Energie eines Liters Vollmilch (2800 Kilojoule).
L'équivalent lait entier correspond à l’énergie métabolisable pour un litre de lait entier (2800 kilojoules).