secondo CF, Rapp. in adempimento Po. Chevalley (12.3907), Perdite di alimenti nel commercio al dettaglio e nella gastronomia svizzeri, 2014-11-19, p. 4 ([Internet, 2020-02-14](https://www.bafu.admin.ch/dam/bafu/it/dokumente/abfall/fachinfo-daten/nahrungsmittelverlusteimdetailhandelundindergastronomieinderschw.pdf.download.pdf/perdite_di_alimentinelcommercioaldettaglioenellagastronomiasvizz.pdf))